莪术，为姜科植物莪术 Curcuma aeruginosa Roxb.[C.zedoaria non Rosc.]、广西莪术 Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang 和温郁金 Curcuma wenyujin Y. H. Chen et C. Ling 的根茎。莪术分布于广东、广西、四川、云南等地；广西莪术分布于广西；温郁金主产于浙江瑞安。

别名

蓬莪荗、蒁药、蓬莪术、广荗、蓬术、青姜、羌七、广术、黑心姜、文术。

入药部位

根茎。

性味

味辛、苦，性温。

归经

归肝、脾经。

功效

行气破血，消积止痛。

主治

用于血气心痛，饮食积滞，脘腹胀痛，血滞经闭，痛经，癥瘕痞块，跌打损伤。

用法用量

内服：煎汤，3-10克；或入丸、散。外用：适量，煎汤洗；或研末调敷。行气止痛多生用，破血祛瘀宜醋炒。

使用注意

月经过多及孕妇禁服。

炮制

一、采集加工

12月中、下旬，地上部分枯萎时，挖掘根部，除去根茎上的泥土，洗净，置锅里蒸或煮约15min，晒干或烘干，撞去须根即成。也可将根茎放入清水中浸泡，捞起，沥干水，润透，切薄片，晒干或烘干。

二、炮制方法

1、莪术：《本草图经》：“削去粗皮，蒸熟暴干用。”“用时热灰火中煨令透熟，乘热入臼中捣之，即碎如粉。”《博济方》：“捣为末。”《朱氏集验方》：“去皮切片。”《卫生宝鉴》：“铡开捣细。”现行，取原药材，除去杂质，大小个分开，洗净，润透或置笼屉内蒸软后切薄片，干燥。生品行气止痛，破血祛瘀力甚。

2、醋莪术：《雷公炮炙论》：“凡使，于砂盆中用醋磨令尽然后于火畔吸令干，重筛过用。”《校注妇人良方》：“醋浸炒。”《普济方》：“醋煮，切片，焙干，为末。”《幼幼集成》：“去毛，醋浸，煨熟。”现行，取净莪术置锅中，加米醋与适量水浸没，煮至醋液被吸尽，切开无白心时，取出稍晾，切厚片，干燥。每莪术100kg用米醋20kg。醋炙后主入肝经血分，增强散瘀止痛的作用。

3、酒莪术：《开宝本单》：“酒研服之。”《丹溪心法》：“酒洗，炒。”现行，取净莪术片，置锅内，用微火加热，炒热后，均匀喷入酒，继续炒干，取出晾凉。每莪术片0.5千克，用酒0.06千克。

贮藏

贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。醋莪术、酒莪术密闭，置阴凉干燥处。

鉴别

一、药材性状

（1）莪术：根茎类圆形、卵圆形、长圆形，顶端多钝尖，基部钝圆，长2-5cm，直径1.5-2.5cm。表面土黄色至灰黄色，上部环节明显，两侧各有1列下陷的芽痕和类圆形的侧生根茎痕；体重，质坚实，断面深绿黄色至棕色，常附有棕黄色粉末。皮层与中柱易分离。气微香，味微苦而辛。

（2）广西莪术：根茎类圆形、卵圆形或长卵形，顶端钝尖，基部钝圆，长3.5-6.5cm，直径2-4.5cm。表面土黄色或土棕色，环节明显成不见，有点状须根痕，两侧各有1列下陷的芽痕和侧生根茎痕，侧生根茎痕较大，位于下部。质坚重，断面棕绿或棕黄色，内皮层环纹黄白色，皮层易与中柱分离，可见条状或点状维管束，气香，味微苦、辛。

（3）温郁金：根茎长卵圆形或长圆形，顶端长尖，基部多钝圆，长3.5-8cm，直径2-4cm。表面灰棕色或灰黄色，上部环节凸起，基部有下陷的须根痕，可见短的须根，有刀削痕。质坚实，断面灰黄色或黄棕色，常附有淡黄色或黄棕色粉末，可见点状或条状维管束。气香，味辛、苦。均以质坚实、气香者为佳。

二、显微鉴别

广西莪术根茎横切面：木栓细胞数列，有时已除去。皮层散有叶迹维管束；内皮层明显。中柱较宽，维管束外韧型，散在，沿中柱鞘部位的维管束较小，排列较密。薄壁组织中散有油细胞，含有金黄色油状物。薄壁细胞充满糊化淀粉团块。

三、理化鉴别

（1）薄层色谱：取温郁金块根粉末100g,用水蒸气蒸馏，取微量挥发油点祥于桂胶薄层板上，以莪术醇、姜黄酮为对照品，己烷-乙酸乙酯（85：15）展开，10%磷铝酸乙醇溶液显色，样品色谱在与对照品色谱的相应位置上，有相同的斑点。

（2）吸收度检查：取本品中粉30g，加氯仿10ml，超声处理40min或冷浸24小时，滤至10ml量瓶中，用氯仿洗涤并稀释至刻度，摇匀。本溶液在242nm处有最大吸收，其吸收度不得低于0.45。

四、饮片性状

莪术为类圆形或椭圆形薄片，表面黄绿色或棕褐色，有黄白色的内皮层环纹及淡黄棕色的点状维管束。周边灰黄色或棕黄色。气微香，味微苦而辛。醋莪术形如莪术片，色泽较黯，微黄色，偶有焦斑，角质状，具蜡样光泽，质坚脆，略有醋气。酒莪术形如莪术片，色泽略深，微有酒气。

附图

原态

药材