一、别名

鸡内金又称鸡肫皮、鸡黄皮、鸡食皮、鸡合子、鸡中金、化骨胆等，因其为鸡胃内壁的角质化黏膜，色黄如金而得名。

二、入药部位

鸡内金为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁，即鸡胃内层角质化的金黄色黏膜，剥离后经清洗、干燥制成。

三、性味归经

• 性味：甘，平。

• 归经：归脾、胃、小肠、膀胱经。

四、功效主治

1. 消食健胃：缓解食积不化、腹胀、反酸，改善小儿疳积（营养不良）及脾胃虚弱引起的食欲不振。

2. 涩精止遗：治疗遗尿、遗精，尤其适用于小儿夜尿频繁或肾气不固者。

3. 通淋化石：辅助治疗泌尿系统结石（如肾结石、膀胱结石），常配伍金钱草等药物。

4. 其他功效：温肾壮阳（治疗肾阳虚引起的阳痿、早泄）、补血养血（促进血液循环和血红蛋白合成）、润肺止咳（缓解肺热燥咳）、强筋健骨（促进骨骼生长）、抗菌抗病毒（增强抵抗力）、抗氧化（延缓衰老）。

五、相关配伍

1. 鸡内金+白术：益气健脾，缓解胃胀、胃痛。

2. 鸡内金+麦芽：调肝理气，缓解消化不良。

3. 鸡内金+金钱草：利尿通淋，排除体内湿气。

4. 鸡内金+山楂：增强消食效果。

5. 鸡内金+山药：改善脾胃虚弱引起的不适。

六、用法用量

• 煎服：3～10克。

• 研末服用：每次1.5～3克，效果优于煎剂。

• 冲泡饮用：将鸡内金碎块或粉末用沸水冲泡，代茶饮。

• 加入膳食：研磨成粉后添加至粥、汤等食物中。

七、使用禁忌

1. 不可过量服用：可能增加胃肠负担，引起消化不良。

2. 避免与含鞣酸食物同服：如茶叶、咖啡、柿子等，鞣酸会与鸡内金中的有效成分发生反应，影响药效，甚至导致肠胃功能紊乱。

3. 过敏者禁用：可能引起皮疹、瘙痒、恶心、呕吐等过敏反应。

4. 孕妇禁用：可能对胎儿产生不良影响。

5. 气血下陷者慎用：可能加重气虚症状，导致头晕、乏力等不适。

八、炮制

1. 清洗与干燥：取新鲜鸡内金，剥离残留食物，用清水反复揉搓洗净，平铺晾干或低温烘干（40～50℃），避免暴晒导致质地变脆。

2. 生用：清洗干燥后直接切成小块或研末使用，保留消癥化石功效，适用于胆肾结石、泌尿系统结石等病症。

3. 炒制：

   • 清炒法：中火翻炒至表面焦黄色、鼓起，散发焦香气，增强健脾开胃作用，常用于小儿积食、脾虚泄泻。

   • 醋炙法：每100克鸡内金加15～20毫升米醋拌匀，闷润后炒干，增强活血化瘀效果，多用于血瘀型闭经或胃脘疼痛。

4. 砂烫法：用热砂拌炒鸡内金至膨胀酥脆，适用于需快速煎出有效成分的配方，但临床较少使用。

九、鉴别

1. 观察外观特征：

   • 纹理：真品表面有清晰的纵向皱纹或凹凸不平的沟纹，边缘较薄；假品纹理模糊或过于平整。

   • 颜色：真品呈黄色、黄褐色或黄绿色，若颜色过于鲜亮或发黑需警惕。

2. 测试质地：

   • 脆性：真品质地脆硬，轻掰易断裂，断面呈角质样光泽；假品可能韧性较强或易碎成粉末。

   • 厚度：真品厚度均匀，约1～2毫米；假品可能过厚或厚薄不均。

3. 闻气味：真品有淡淡禽类腥味，无刺鼻酸味或化学气味；假品可能有霉味、酸败味或其他异味。

4. 水试法：

   • 泡水反应：真品浸水后缓慢变软，但形状不易松散；假品可能迅速膨胀、溶解或脱色。

   • 煮沸测试：真品煮沸后水液澄清，假品可能浑浊或产生絮状物。

5. 烧灼法：真品燃烧时有轻微焦毛味，灰烬呈灰白色；假品可能有塑料燃烧味或黑烟。

十、贮藏

• 置干燥处，防蛀。

十一、附图

药材