一、别名

胡荽子又称香菜子、香荽子、胡菜子、原荽子、园荽子、芫荽子、莞荽子、莚荽菜子、莚葛草子、满天星子。

二、入药部位

伞形科植物芫荽的干燥成熟果实。呈双悬果，圆球形，直径3-5mm，表面淡黄棕色至土黄棕色，具波状棱线，顶端有残存花萼，基部钝圆，气香浓烈，味微辣。

三、性味归经

性温，味辛；归肺、胃经。《本草纲目》等古籍记载归肺、胃经，部分资料提及大肠经。

四、功效主治

功效

发表透疹，健胃消食，理气止痛，透疹解毒。

主治

• 麻疹不透：外感风邪，疹发不畅。

• 食积不化：脘腹胀痛、呕吐泄泻。

• 肠风便血：痔疮、脱肛。

• 疝气、牙痛、耳痈：局部疼痛或感染。

• 感冒鼻塞：外感风寒引起的鼻塞头痛。

五、相关配伍

1. 配葛根、升麻：治麻疹初起不透（《分类草药性》）。

2. 配神曲、麦芽：治食积不化、食欲不振（《千金食治》）。

3. 配补骨脂：治肠风下血、痔疮（《普济方》）。

4. 配乳香、粟糠：治脱肛痔瘘（《证类本草》）。

5. 单方：治齿痛，水煎含漱（《本草拾遗》）。

六、用法用量

• 内服：煎汤6-12g，或入丸散。

• 外用：煎水含漱或熏洗。

• 注意：气虚体质、口臭/狐臭患者、严重疾病（如胃溃疡）者禁用。

七、使用禁忌

• 禁忌人群：有火热者、气虚体质（易感冒、乏力）、口臭/狐臭患者、严重疾病（如胃溃疡）者。

• 注意事项：过量可能耗气，孕妇慎用（性温可能影响胎气）。

八、炮制

• 生用：洗净，干燥，捣碎。

• 炒用：文火炒至微鼓起，有香气逸出（《太平圣惠方》）。

九、鉴别

• 性状：双悬果，表面有波状棱线，气香浓烈，味微辣。

• 显微：含油管碎片、中果皮纤维、内果皮细胞。

• 理化：挥发油含d-芳樟醇、α-蒎烯等成分。

十、贮藏

置阴凉干燥处，密封防蛀。可用玻璃瓶或铁罐保存，避免潮湿。

十一、现代研究

化学成分

含挥发油（d-芳樟醇、α-蒎烯、二戊烯等）、脂肪（20-25%）、糖类（20%）、黄酮甙、β-谷甾醇。

药理作用

• 抗菌：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有效。

• 抗炎：抑制炎症因子（如TNF-α、IL-6）。

• 促进消化：增强胃肠蠕动，缓解食积。

• 发汗解表：通过刺激汗腺分泌，辅助退热。

临床应用

• 辅助治疗麻疹不透、功能性消化不良。

• 复方制剂如“芫荽子煎”用于痔疮出血。

十二、总结

胡荽子为药食同源药物，性温辛散，主温中散寒、透疹消食，适用于麻疹不透及食积证。现代研究证实其抗菌、抗炎作用，但需严格遵循禁忌，气虚及火热体质者禁用。使用时注意剂量控制，孕妇慎用。

十三、附图

药材