此粥对高血压、高血脂和冠心病等有较好的防治效果。

方法：1）独头蒜40克，去皮洗净，切成两半，入沸水中焯2分钟；粳米100克，淘洗干净待用。2）砂锅置火上，加清水1000毫升，下粳米用火烧开后，改用小火慢煮至半开花时放入大蒜。3）煮至米烂、蒜软、汤稠，表面有浮油时下精盐调味即成。

荐方人：四川重庆市第二药品检验所 唐德江

引自：1997年10月21日《老年报》