（《食物》）

〖释名〗黄花菜（〔时珍曰〕其花黄，其气如瓜，故名）

〖集解〗〔颖曰〕黄瓜菜野生田泽。形似油菜，但味少苦。取为羹茹，甚香美。〔时珍曰〕此菜二月生苗，田野遍有，小科如荠。三、四、五月开黄花，花与茎、叶并同地丁，但差小耳。一科数花，结细子，不似地丁之花成絮也。野人茹之，亦采以饲鹅儿。

〖气味〗甘、微苦，微寒，无毒。

〖主治〗通结气，利肠胃。（汪颖）